自宅で作るうどんの出汁

情報元 ： 自宅で作るうどんの出汁 ／ ガールズちゃんねる

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1. 匿名 2026/03/06(金) 15:13:17 

皆さんが自宅で作るうどんの出汁はどんな感じですか？主はお湯に白だしを入れるだけです 10件の返信

2. 匿名 2026/03/06(金) 15:13:39 

ヒガシマル 1件の返信

3. 匿名 2026/03/06(金) 15:13:54 

ひがしまる！

4. 匿名 2026/03/06(金) 15:14:03 

ヒガシマルだけ

5. 匿名 2026/03/06(金) 15:14:17 

市販の麺つゆ アドイノベーション株式会社 ガールズちゃんねるPC_トピック内_動画 109430 -->

6. 匿名 2026/03/06(金) 15:14:51 

だしも大事だけど、 天ぷらとか肉とか油っぽいのを 入れる

7. 匿名 2026/03/06(金) 15:14:52 

4件の返信

8. 匿名 2026/03/06(金) 15:15:08 

スティックの出汁の素に醤油入れるだけ

9. 匿名 2026/03/06(金) 15:15:18 

にんべんの麺つゆ 1件の返信

10. 匿名 2026/03/06(金) 15:15:22 

カツオで出汁とって酒と醤油と味醂と塩の普通の味

11. 匿名 2026/03/06(金) 15:15:22 

ほんだし

12. 匿名 2026/03/06(金) 15:15:22 

13. 匿名 2026/03/06(金) 15:16:00 

ほんだし、醤油、みりん

14. 匿名 2026/03/06(金) 15:16:15 

普段は顆粒出汁だけど、うどんの時は出汁パックにしてる 塩醤油みりんお酒で調整

15. 匿名 2026/03/06(金) 15:16:25 

>>1 ミツカンの白だしと砂糖を少し

16. 匿名 2026/03/06(金) 15:16:41 

ヒガシマル。母親とかはほんだし、醤油、みりんとかで作ってたけど目分量だから再現できなかった

17. 匿名 2026/03/06(金) 15:16:58 

かろのつゆがあればそれを使う でも高いんだよなー 九州しかないのかな？

18. 匿名 2026/03/06(金) 15:16:59 

かつおだしに薄口醤油とみりん

19. 匿名 2026/03/06(金) 15:17:40 

>>1 ヒガシマルのうどんスープ 関西風で好き パッケージのキツネも可愛い

20. 匿名 2026/03/06(金) 15:17:58 

・白だし ・日本酒 ・（具としてだけでなく出汁目的で）かまぼこかちくわ + 各種の具 1件の返信

21. 匿名 2026/03/06(金) 15:18:52 

うどんうどんうどんスープ！

22. 匿名 2026/03/06(金) 15:19:14 

カツオだし顆粒と昆布だし顆粒といりこだし顆粒と醤油と料理酒と水入れて出来上り

23. 匿名 2026/03/06(金) 15:19:16 

いりこだしと薄口しょうゆとみりん

24. 匿名 2026/03/06(金) 15:19:18 

昆布、鰹節、煮干し 醤油、味醂、砂糖

25. 匿名 2026/03/06(金) 15:19:33 

ほんだし うすくちしょうゆ みりん

26. 匿名 2026/03/06(金) 15:20:02 

大醤のうどんつゆがとても美味しい。具が何もない時は追い鰹する。

27. 匿名 2026/03/06(金) 15:20:04 

出汁パックとあとはミリンと醤油と砂糖ちょっと。 出汁が基本だけど、自分の好みの味に近づけるために、調味料少し足してる感じ

28. 匿名 2026/03/06(金) 15:22:40 

カツオだしとしょうゆとみりん

29. 匿名 2026/03/06(金) 15:23:07 

白だし、水、みりん、醤油少し 甘くしたい時は少し砂糖いれる 蕎麦つゆも基本これ

30. 匿名 2026/03/06(金) 15:24:03 

みんな大好きヒガシマルの白だし ちょっとみりんか砂糖入れる 出典：www.higashimaru.co.jp

31. 匿名 2026/03/06(金) 15:24:48 

最後に鰹節入れたら味が締まる感じかな

32. 匿名 2026/03/06(金) 15:25:03 

ストレートのめんつゆ

33. 匿名 2026/03/06(金) 15:25:35 

>>1 出汁醤油＋みりん ちゃんぽんうどんの時は酒＋出汁醤油＋鶏ガラスープの素＋こしょう

34. 匿名 2026/03/06(金) 15:26:03 

白だしに少しオイスターソース入れる。

35. 匿名 2026/03/06(金) 15:28:01 

浸け汁は干し椎茸の戻し汁を使うのが美味しい。

36. 匿名 2026/03/06(金) 15:30:00 

出汁パックに白だし、ほんの少しだけみりんと酒も入れる

37. 匿名 2026/03/06(金) 15:31:49 

ヒガシマル的なやつ 蕎麦の時はヒガシマルにめんつゆを少し

38. 匿名 2026/03/06(金) 15:32:16 

ヒガシマル 甘みがないTHEダシのうどんが食べたい時 めんつゆ 肉うどんとかちょっと濃いうどん食べたい時

39. 匿名 2026/03/06(金) 15:32:40 

めんつゆにみりん めんみがあるときはそれ一本 ちょっと甘めが好き

40. 匿名 2026/03/06(金) 15:32:48 

>>7 ヒガシマルのキャラクターだよね こんな色々いるんだ！

41. 匿名 2026/03/06(金) 15:34:36 

マルトモだしの素＋しょう油数滴＋日本酒

42. 匿名 2026/03/06(金) 15:34:45 

なぜか白だしアンチがいておもろいトピw

43. 匿名 2026/03/06(金) 15:38:18 

めんつゆと白だしを適当な割合で

44. 匿名 2026/03/06(金) 15:38:57 

白だしに少しオイスターソース入れる。

45. 匿名 2026/03/06(金) 15:48:40 

>>1 これうま！つゆ

46. 匿名 2026/03/06(金) 15:52:14 

ちゃんと昆布と鰹節といりこで出汁とって薄口醤油入れたら美味しかった

47. 匿名 2026/03/06(金) 15:55:10 

>>1 私も白だし あと塩入れるよー

48. 匿名 2026/03/06(金) 15:57:04 

鰹節で出汁とって醤油と酒と市販の無添加だしつゆを少し足してる

49. 匿名 2026/03/06(金) 15:59:40 

>>7 アンパ○マンに出てても違和感なさそうw

50. 匿名 2026/03/06(金) 16:06:28 

>>20 白だしってガルちゃんでNGワードなの？？

51. 匿名 2026/03/06(金) 16:08:58 

>>7 きゅうり？へちま？が何で「あじさい?」と思って良く見てみたら「あさじい」だったww

52. 匿名 2026/03/06(金) 16:16:38 

水出し出汁に薄口醤油と本みりんと塩少々

53. 匿名 2026/03/06(金) 16:26:07 

土井先生のうどん出汁作ったら美味しかったですよ いつもは麺つゆだけど

54. 匿名 2026/03/06(金) 16:32:30 

>>1 そこにちょこっとだけ創味のつゆいれてる！

55. 匿名 2026/03/06(金) 16:43:48 

>>1 手作りする。めんつゆとか苦手。

56. 匿名 2026/03/06(金) 16:44:25 

ヒガマルと昆布茶

57. 匿名 2026/03/06(金) 16:49:32 

>>2 これ近所のおばちゃんはまずい！って言ってたけど、がるで人気だからがる民信じて買ってみたらどん兵衛とかのスープみたいで近所のおばちゃんの言う通りだった なんでがる民には人気なんだろう 4件の返信

58. 匿名 2026/03/06(金) 16:52:33 

うどんそばつゆってひらがなで書いてあるやつ もうこれ1択 この味しか好きじゃない ヒガシマルより化学調味料ぽいクセがない これに液体カツオだしと塩をほんの少量入れる

59. 匿名 2026/03/06(金) 16:52:37 

>>57 自分の味覚ではなく『近所のおばちゃん』の味覚でドヤる人の方が不思議だよ。

60. 匿名 2026/03/06(金) 16:54:14 

>>57 関西の人たちには人気なのかな CMも大人になってから私は知ったもん 子供の頃から洗脳されてる人たちはおいしいのかも 買ってみたけど、もう買わない 1件の返信

61. 匿名 2026/03/06(金) 16:56:40 

創味つゆ 1件の返信

62. 匿名 2026/03/06(金) 16:56:41 

醤油みりん出汁+干し椎茸の戻し汁や、鴨汁を加えると蕎麦やっぽく仕上がるよ

63. 匿名 2026/03/06(金) 16:57:45 

>>57 私もがるで美味しいって人気だから買ってみたけれど不味い。不味い以上に気持ちが悪くなる。たまたまかと何度かチャレンジしたけれど結果は同じ。不味いって人にやっと会えたw

64. 匿名 2026/03/06(金) 17:08:48 

>>9 関西風にしたい時はヒガシマルで、関東風にしたい時はにんべん

65. 匿名 2026/03/06(金) 17:25:13 

>>57 どん兵衛とは全く味違わない?どん兵衛の汁飲むと気分悪くなるけどヒガシマルはならないし

66. 匿名 2026/03/06(金) 17:31:33 

ヒガシマルは美味しいけどネギが嫌いだから ネギ入ってないヤマキのを買う

67. 匿名 2026/03/06(金) 18:08:45 

>>61 美味しいよね。色々使ってる。

68. 匿名 2026/03/06(金) 18:42:06 

>>1 鰹節、日本酒、醤油、少量の砂糖

69. 匿名 2026/03/06(金) 19:28:42 

>>60 確かにヒガシマルのうどんスープ食べると懐かしい気持ちになる あと甘めだから子ども達はめっちゃ好き 私は大人になってからはほんだしとみりんと醤油で適当に自分で作るのが好きだけど

70. 匿名 2026/03/06(金) 19:46:10 

>>7 かわいい

71. 匿名 2026/03/06(金) 19:53:32 

>>1 創味のつゆ

72. 匿名 2026/03/06(金) 20:01:43 

ヒガシマルの粉末を規定量の半分、あとは白だしと鎌田のだし醤油と麺つゆ。その時の気分で分量変えてる。物足りなかったら出汁の素入れる時もあるよ。鎌田のうどんつゆっていうのもあるけど私はだし醤油派

73. 匿名 2026/03/06(金) 21:32:29 

>>1 九州民は宮島醤油のうどんスープだよね～